Bars in Brussels 🍸

Für authentisches belgisches Bier sollten Sie in den Südwesten der Stadt fahren. Die Brauereien in Anderlecht, insbesondere jene in der Nähe der Zenne, sind für ihre traditionelle Lambic-Herstellung bekannt. Orte wie die Cantillon Brewery Taproom halten an den alten Traditionen fest und bieten Führungen und Verkostungen ihrer spontan vergorenen Biere an. Es ist zwar eine kleine Pilgerreise, aber absolut lohnenswert, wenn Sie sich ernsthaft für die Geschichte des belgischen Bieres interessieren. Nehmen Sie sich Zeit für Ihren Besuch.

In den meisten Brüsseler Brauereigaststätten kostet ein Standardbier zwischen 4 und 7 Euro. Spezialbiere oder im Fass gereifte Biere können teurer sein, manchmal sogar bis zu 10 Euro oder mehr für ein kleineres Glas. Es kommt ganz auf die Biersorte an. Schließlich bezahlt man für Qualität und den Brauprozess. Vergleicht man es mit einer normalen Nachbarschaftskneipe, sind die Preise oft ähnlich, insbesondere bei den Hausbieren. Manche Lokale bieten auch saisonale Spezialitäten an.

Viele Brauereigaststätten in Brüssel konzentrieren sich hauptsächlich auf das Bier, erwarten Sie also keine vollwertige Mahlzeit. Einige bieten einfache Snacks wie Käse, Wurstwaren oder eine Platte mit lokaler Wurst an. Manche haben auch eine kleine Auswahl an warmen Gerichten, vielleicht Stoemp oder einen traditionellen belgischen Eintopf. Wenn Sie dort essen möchten, empfiehlt es sich, vor Ihrem Besuch die Website oder die Social-Media-Kanäle zu besuchen. Ansonsten sollten Sie vorher etwas essen.

Es kommt ganz auf den Ort und den Wochentag an. In kleineren, ungezwungeneren Brauereiausschänken kann man in der Regel einfach vorbeikommen. In größeren, beliebteren Lokalen, insbesondere solchen mit Speisenangebot oder in belebten Gegenden, ist eine Reservierung für Freitag- oder Samstagabend ratsam. Oft kann man direkt über die Website der Bar buchen. Vor dem Ausgehen kann man sich außerdem auf Seeker Social (Android / iOS) über aktuelle Happy-Hour-Angebote und die aktuelle Auslastung informieren. Gehen Sie kein Risiko ein!

Neben den klassischen Lambics und traditionellen belgischen Ales zeichnen sich die modernen Brauereigaststätten in Brüssel durch ihre Vielfalt aus. Hier findet man zahlreiche IPAs – von trüben über West Coast bis hin zu Double IPAs – sowie Stouts, Sours und oft auch experimentelle Saisonbiere. Lokale wie das Brussels Beer Project Dansaert sind dafür bekannt, neue Wege zu gehen. Scheuen Sie sich nicht, nach einer Kostprobe zu fragen oder etwas Neues zu probieren. Das Personal kennt sich in der Regel bestens aus und berät Sie gerne. Ein Paradies für Bierliebhaber!

Tagsüber, besonders am Wochenende, sind viele Brauereigaststätten recht entspannt und familienfreundlich. Das hängt aber vom jeweiligen Lokal ab. Manche bieten Außensitzplätze oder eine offene Raumgestaltung, die sich gut eignet. Abends zieht es dann eher Erwachsene an, wie zu erwarten. Mit etwas Recherche auf Seeker Social finden Sie bestimmt Orte, die sich tagsüber für Kinder eignen. Filtern Sie einfach nach Atmosphäre. Ein kurzer Blick lohnt sich.

Der Hauptunterschied liegt in der Herkunft des Bieres. Eine Brauereigaststätte schenkt Bier aus, das vor Ort oder direkt aus der Brauerei gebraut wird. Ein normales Pub, auch Estaminet genannt, bietet eine größere Auswahl verschiedener Brauereien, manchmal Dutzende von Bieren vom Fass. Brauereigaststätten haben oft eine fokussiertere Karte, die ihre eigenen Kreationen in den Vordergrund stellt. Es ist ein direkteres Erlebnis. Man trinkt das Bier in der Regel frischer, direkt vom Erzeuger. Pubs bieten Auswahl; Brauereien bieten ein Eintauchen in die Brauerei.