Bars in Madrid 🍸

Trouver les bars clandestins de Madrid demande souvent un peu de connaissance du terrain ou un bon tuyau. Beaucoup sont sans enseigne ou camouflés sous une tout autre apparence : salon de coiffure, fleuriste, voire une minuscule épicerie fine. Le mieux est de demander conseil dans les bars que vous fréquentez ou d’utiliser une application comme Seeker Social. Sérieusement. Vous pouvez consulter les offres happy hour en temps réel et vérifier l’affluence sur Seeker Social (Android / iOS). Certains établissements exigent une réservation ou un code secret. Il suffit d’être patient et prêt à chercher un peu.

Les boissons dans les bars clandestins de Madrid coûtent généralement plus cher que dans une brasserie classique. Comptez entre 14 et 18 € pour un cocktail. Ce prix reflète la qualité des ingrédients, le savoir-faire des barmans et l'ambiance générale. Bières et vins sont parfois proposés, mais ce n'est pas l'essentiel. Prévoyez-en dans votre budget. Après tout, c'est une expérience.

Dans de nombreux bars clandestins madrilènes, surtout le week-end, il est fortement conseillé de réserver. Certains établissements sont assez petits et se remplissent vite. Arriver sans réservation signifie souvent une longue attente, voire un refus d'entrée si la salle est pleine. Consultez toujours leur site web ou appelez à l'avance si possible. Cela vous évitera bien des tracas. En semaine, les réservations sont parfois plus flexibles, mais ne comptez pas trop dessus.

Vous trouverez une belle concentration de bars clandestins disséminés dans plusieurs quartiers de Madrid. Malasaña abrite quelques adresses plus originales. Explorez également les environs de Chueca et du quartier chic de Salamanca pour des établissements plus raffinés. Le quartier de la Gran Vía recèle parfois quelques perles rares. Ces bars ne sont pas concentrés dans un seul secteur, alors n'hésitez pas à explorer un peu pour découvrir la ville. Souvent, les meilleurs se trouvent légèrement à l'écart des artères principales.

Certains bars clandestins de Madrid proposent occasionnellement de la musique en direct, généralement du jazz ou du blues doux, mais ce n'est pas systématique. Ce sont des lieux conçus pour discuter et apprécier un verre. Si vous recherchez avant tout de la musique en direct, vous trouverez des options plus régulières dans les bars à cocktails de Madrid ou dans des salles de concert. N'hésitez pas à consulter les programmes des différents bars si c'est ce que vous souhaitez. En revanche, ne vous attendez pas à un concert de rock.

Dans les bars clandestins de Madrid, les barmans excellent souvent dans la préparation de cocktails classiques comme l'Old Fashioned ou le Negroni, revisités avec une touche espagnole ou des ingrédients uniques. N'hésitez pas à demander la suggestion du barman : dites-lui vos préférences et il vous concoctera généralement une boisson spéciale. De nombreux établissements proposent également des spiritueux espagnols rares ou de grande qualité. La carte ne dit pas tout. Faites confiance à leurs recommandations ; ils savent ce qu'ils font.